Ya sea que planees comer la calabaza o tallarla como parte de una decoración espeluznante, se pueden utilizar todas las partes de la calabaza, incluidas las semillas. Se ha demostrado que las semillas de calabaza tienen un alto valor nutricional y pueden ayudar a superar deficiencias dietéticas y problemas de salud. Los beneficios de consumir semillas van desde mejorar la calidad del sueño hasta proteger contra tipos de cáncer.
Las semillas del interior de la fruta son fáciles de incorporar a tus comidas, lo que la convierte en una obviedad a la hora de intentar mejorar tu salud. Además de comerse solos, son un ingrediente delicioso en batidos o yogur griego.
Aquí hay nueve beneficios de las semillas.
1. Lleno de nutrientes clave
Las semillas de calabaza en una calabaza tallada son blancas y tienen cáscara dura, pero si tienes poco tiempo y te apetece un refrigerio, las semillas que se venden en los supermercados se pueden encontrar sin cáscara. Las semillas sin cáscara contienen alrededor de 160 calorías, que se componen principalmente de grasas y proteínas.
2. Rico en antioxidantes
Las semillas tienen un alto contenido de antioxidantes como flavonoides y ácidos fenólicos y también contienen pequeñas cantidades de vitamina E y carotenoides. Se ha informado que los antioxidantes pueden minimizar la inflamación y proteger las células de los radicales dañinos y ayudar a protegerse contra muchas enfermedades, informa Healthline. En investigaciones anteriores, se descubrió que el aceite de semilla de calabaza reducía la inflamación en ratas con artritis en comparación con animales a los que se les administró un medicamento antiinflamatorio, que experimentó efectos adversos.
3. Relacionado con un riesgo reducido de ciertos cánceres
Según algunas investigaciones, las semillas de calabaza podrían incluir compuestos vegetales que pueden ayudar a favorecer el crecimiento del cáncer. En 2012, un estudio encontró que el consumo de semillas estaba relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. Otro estudio encontró que el extracto de semilla de calabaza tenía el potencial de disminuir la velocidad de crecimiento y propagación de las células del cáncer de próstata.
4. Mejorar la salud de la próstata y la vejiga
Las semillas de calabaza podrían aliviar los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (HPB), que hace que la glándula prostática se agrande. Esto puede provocar sufrimiento y dificultad para orinar. Los estudios han demostrado que las semillas pueden reducir los síntomas relacionados con la afección. En 2021, los investigadores pudieron respaldar esta teoría y también descubrieron que el consumo de aceite de semilla de calabaza ayudó a mejorar la calidad de vida de 73 pacientes con HPB. Investigaciones adicionales han demostrado que esto también puede respaldar el tratamiento de la vejiga hiperactiva.
5. Muy alto en magnesio
Investigaciones adicionales han descubierto que las semillas contienen una de las mejores fuentes de magnesio, que falta en muchas dietas. Se ha informado que el magnesio es vital para más de 600 reacciones químicas en el cuerpo. El magnesio también es importante para ayudar a mantener el equilibrio.
