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Jul 17, 2024

¿Por qué decimos lujo en los nuevos ingredientes alimentarios: dihidroquercetina?

Las necesidades médicas sientan las bases

Los flavonoides no son raros en las plantas, y la dihidroquercetina no es una excepción. En 1936, los científicos húngaros descubrieron un antioxidante que puede aumentar la fuerza de los capilares y normalizar la permeabilidad de los mismos. Los científicos lo clasificaron como una familia de la vitamina P y luego extrajeron esta sustancia de plantas como el tejo, el abeto amarillo y el alerce. Con la mejora de la tecnología de extracción, las personas también han descubierto la existencia de dihidroquercetina en plantas y frutas, pero su contenido es extremadamente limitado, lo que dificulta satisfacer las necesidades de efectos biológicos y extracción industrial. El alerce se ha convertido en el "único" canal de desarrollo.

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Aplicación tradicional

La medicina tradicional china tiene una larga historia. Ya en el "Huangdi Neijing", existen registros del valor farmacológico de los pinos, que figuran como la mejor medicina para tratar enfermedades y la longevidad; el valor medicinal de los pinos está claramente registrado en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming: "El pino es un árbol de cientos de árboles. Sus hojas, corteza, raíces y ungüento se utilizan principalmente para tratar el dolor de viento, el crecimiento del cabello, fortalecer el bazo y el estómago, calmar los cinco órganos internos, fortalecer el yang y nutrir el medio, prevenir el hambre y prolongar la vida, fortalecer los dientes después de un uso prolongado, mantener la apariencia de la piel y mejorar la piel. "La investigación médica moderna muestra que la dihidroquercetina tiene importantes propiedades antioxidantes y tiene importantes aplicaciones en los campos del tratamiento de tumores, la protección radiológica, la mejora de la función miocárdica y el mantenimiento de los sistemas metabólicos.

Aplicación moderna

Aunque la dihidroquercetina es famosa, su aplicación moderna tiene sólo una historia de más de diez años. El contenido de dihidroquercetina es relativamente rico en plantas como el alerce y el abeto Douglas, con un contenido de alrededor del 0.3%-5.7%, pero su extracción es extremadamente difícil, lo que frena directamente la "garganta" de la aplicación industrial. La mayoría de las especies de árboles ricas en dihidroquercetina se encuentran en Rusia y Estados Unidos. La fuerte base de recursos también ha creado la posición central de estas dos regiones en este campo. En 2003, Rusia agregó dihidroquercetina al libro de registro de medicamentos. En 2006, la dihidroquercetina se extrajo con éxito de las raíces del alerce en Siberia, y comenzó la producción industrial de medicamentos, y se incluyó en la farmacopea; en los Estados Unidos, la dihidroquercetina está incluida en la lista de la FDA y se produce como vitamina P para la producción farmacéutica.

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