El resveratrol, un antioxidante que se encuentra en las cáscaras de uvas, arándanos, frambuesas y moras, así como en el maní, se ha convertido en los últimos años en un ingrediente para la salud muy popular. La Administración de Alimentos y Medicamentos anunció oficialmente hoy (29) las "Restricciones al uso y etiquetado del trans-resveratrol, la materia prima alimentaria producida por la fermentación de la cepa de levadura de cerveza genéticamente modificada EFSC4687", y aprobó por primera vez que la levadura de cerveza genéticamente modificada El transresveratrol se puede utilizar en materias primas alimentarias, pero el límite de consumo diario es de 150 mg y está limitado únicamente a adultos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos anunció hoy (29) la formulación de las "Restricciones de uso y requisitos de etiquetado para materias primas alimentarias Trans-Resveratrol (trans-resveratrol) producido por fermentación de levadura de cerveza genéticamente modificada (Saccharomyces cerevisiae) cepa EFSC4687" y desde entonces ha lo emitió Implementado el día.
Lin Jinfu, subdirector de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dijo que el resveratrol tiene efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Antiguamente se extraía principalmente de los hollejos de la uva. Este anuncio es la primera vez en China que se aprueba el uso de levadura de cerveza genéticamente modificada para fabricarla y purificarla artificialmente como materia prima alimentaria. Después del anuncio, se puede utilizar como materia prima alimentaria para alimentos saludables, suplementos dietéticos y otros fines.
Lin Jinfu dijo que la Administración de Alimentos y Medicamentos se refirió principalmente a las regulaciones de la UE y estableció un límite de consumo diario de 150 mg. Además, las propias materias primas de transresveratrol deben etiquetarse con información relevante sobre la fuente de producción, y los alimentos que utilizan trans-resveratrol como materia prima deben etiquetarse como "Este producto es solo para adultos. Las mujeres embarazadas y las personas lactantes deben evitar su consumo; "los usuarios de drogas debe consultar a un médico antes de su uso".
Además de los pacientes con enfermedades crónicas que deben consultar a un médico antes de su consumo, Lin Jinfu dijo que debido a que las mujeres embarazadas y las personas lactantes no necesitan ni son aptos para comer alimentos que contengan trans-resveratrol como materia prima porque puede afectar a bebés y jóvenes. Los niños deben evitar comerlo.
La Administración de Alimentos y Medicamentos enfatizó que el trans-resveratrol recientemente regulado se fermenta y produce utilizando la cepa de levadura de cerveza genéticamente modificada EFSC4687 y se produce a través de una serie de pasos de purificación. El producto final no contiene microorganismos modificados genéticamente ni sus fragmentos de genes transgénicos. Una vez que las regulaciones se implementen oficialmente, si se determina que las materias primas utilizadas en los alimentos no cumplen con las regulaciones pertinentes, los artículos 47 y 48 de la Ley de Seguridad Alimentaria impondrán una multa de no menos de NT$30,{{5} } pero no más de NT$3 millones.
